diagaram alir business process

DIAGRAM ALIR BUSINESS PROCESS
USAHA BAKERY “RHE’S CAKE ‘n COOKIES

Aliran kegiatan bisnis process dalam usaha bakery RHE’s Cake ‘n Cookies ini adalah sebagai berikut :

Customer – bag. Pemesanan – bag Purchasing stock – bag. Keuangan – bag. Produksi – bag. Foto – bag. Delivery – Customer – bag. Keuangan

Berikut adalah rangkaian kegiatan yang lebih terperinci, ( urutkan sesuai nomor ) :


1. Customer
1.Start (pemesanan) – 18. menerima kue pesanan + menandatangani kwitansi pemesanan – 19. membayar sesuai harga & diberikan ke petugas delivery

2. Bag. Pemesanan
2. Menerima pesanan ( mencatat data sesuai pesanan) + membuat kwitansi pesanan – 3. memberi data kwitansi pesanan ke bagian purchasing + bag. Keuangan + bag delivery – 25. menerima copy kwitansi pembayaran yang sudah ditandatangani sebagai arsip dan bukti pengiriman

3. Bag. Purchasing stock
4. menerima data pesanan dari bag. Pemesanan – 5. mencatat bahan baku yang dibutuhkan dan mengecek ketersediaan bahan – 6. mencatat bahan baku yang akan dibeli dan melaporkan ke bag. Keuangan – 9. menerima uang dari bag. Keuangan + menandatangani kwitansi keuangan. – 10. belanja bahan baku sesuai nota belanja – 11. menyerahkan bahan baku ke bag. Produksi – 12. menyerahkan nota belanja ke bag. Keuangan ( a. arsip , b. ke bag. Keuangan )

4. Bag. Keuangan
4. menerima kwitansi pesanan dari bag. Pemesanan – 7. menerima nota rencana pembelian bahan baku dari bag. Purchasing stock – 8. memberikan uang ke bag. Purchasing utk belanja + membuat kwitansi serahterima keuangan – 13. menerima tanda bukti pembelian bahan baku dari bag. Purchasing – 22. menerima uang pembayaran pesanan + kwitansi pesanan yang sudah ditandatangani customer – 23. mencatat transaksi pesanan dalam database keuangan – 24. memberikan copy kwitansi pembayaran yang sudah ditandatangani customer ke bag. pemesanan

5. Bag. produksi
13. menerima bahan baku dari bag. Purchasing – 14. memproses pembuatan kue sesuai pesanan hingga finishing akhir – 15. memberikan hasil jadi kue pesanan ke bag. Foto dan ke bag. delivery
6. Bag. Foto 16. menerima hasil akhir kue pesanan unyuk didokumentasikan – 17. mengedit foto dan memasukkan dalam blog untuk dipublikasikan

7. Bag. Delivery
4. menerima kwitansi pesanan dari bag. Pemesanan – 16. menerima hasil akhir kue pesanan dari bag. Produksi – 17. mengantarkan pesanan ke alamat customer sesuai data kwitansi pesanan – 20. menerima uang pembayaran pesanan + kwitansi yang sudah ditandatangani – 21. menyerahkan uang pembayaran + kwitansi pesanan yang sudah ditandatangani ke bag. keuangan


DATA BASE MASING MASING BAGIAN

BAGIAN PEMESANAN

No nota
Tgl pemesanan
Nama pemesan
Alamat
No. telp
E-Mail
Jenis pesanan
Jumlah pesanan
Harga pesanan
Tgl pengiriman
Tgl. penerimaan
Keterangan pesanan
Complain / saran


BAGIAN PURCHASING STOCK

No. nota
Tanggal
Jenis pesanan
Jumlah pesanan
Bahan yg dibutuhkan
Jumlah
Bahan baku yang ada
Bahan baku yang tdk ada/ kurang
Jumlah uang yang diterima dari bag. keuangan
No nota belanja
Jumlah total belanja bahan
Uang sisa yang kembali ke bag. keuangan

Nama bahan
jumlah
harga
Tagl. kadaluarsa
Sisa stock


BAGIAN KEUANGAN

No nota / kwintansi
tanggal
Nama transaksi
Uang masuk
Uang keluar
keterangan

BAGIAN PRODUKSI

tanggal
Jenis pesanan
Bahan yang diterima ( dari bag. Purchasing )
jumlah
Petugas pelaksana

BAGIAN DELIVERY

No nota
Jenis pesanan
Jumlah
Alamat + telp customer
Nama pemesan
Jumlah uang yang diterima dari customer
keterangan